THE WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS 2025公布第51-100位榜单

伦敦 2025年6月5日 /美通社/ -- 由S. Pellegrino & Acqua Panna赞助的The World's 50 Best Restaurants 2025，在6月19日意大利皮埃蒙特大区都灵颁奖典礼前，于今日率先揭晓No.51–No.100位餐厅榜单。 这份扩展榜单覆盖六大洲，由包含主厨、美食作家及全球美食家在内的1,120位烹饪专家投票产生。

The World’s 50 Best Restaurants 2025, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, reveals the list of restaurants ranked No.51 to No.100, spanning 25 territories across six continents. The full ranking will be unveiled at a live awards ceremony in Turin, Region of Piedmont, Italy on 19 June.

• 第51–100位榜单覆盖六大洲37个城市的餐厅
• 12家新晋餐厅来自12个不同城市，从圣保罗和旧金山到澳门和图卢姆
• 亚洲九席；欧洲20席；北美八席；南美八席；非洲三席；大洋洲两席
• 排名最高的新晋餐厅是位于墨西哥图卢姆的Arca，居No.67
• 新西兰皇后镇的Amisfield Restaurant首次进入第51–100位榜单，排名No.99

欧洲餐厅以20席领先，新晋上榜者包括哥本哈根的Koan（No.91），巴塞罗那的Cocina Hermanos Torres（No.78），Txispa in Atxondo（No.85）和Al Gatto Verde in Modena（No.92）。 德国的代表餐厅包括Restaurant Tim Raue（No.58）， Nobelhart & Schmutzig（No.59）和Tantris（No.73）。 西班牙上榜阵容包括Quique Dacosta（No.65）， Aponiente（No.84）和Mugaritz（No.87）。

在亚洲，澳门、上海的新晋餐厅加入东京、首尔、孟买、新加坡餐厅的行列。 开普敦荣获三席，Salsify at the Roundhouse首登No.88。

北美迎来三家新晋上榜餐厅：图卢姆的Arca（No.67），梅里达的Huniik（No.89）以及纽约的César（No.98）。 旧金山的Atelier Crenn再度上榜（No.96），而纽约的Le Bernardin位居No.90。

在南美，圣保罗的Tuju作为唯一新晋餐厅（No.70），与来自里约、波哥大、基多、库斯科等再度上榜的老牌餐厅共列。 悉尼的Saint Peter 位居No.66，而位于新西兰皇后镇的Amisfield Restaurant首度入榜（No.99）。

The World's 50 Best Restaurants内容总监William Drew表示："本年度扩展榜单彰显了全球餐饮生态的深度与多样性。 我们衷心祝贺所有上榜餐厅， 期待颁奖盛典的来临，让我们共庆荣耀时刻。"

The World's 50 Best Restaurants 2025颁奖典礼将于欧洲中部时间6月19日20.00通过50 Best YouTube频道直播，点击此处即可观看。